Кофе. Торжество многообразия.
кожаный переплет, ручная работа.
формат: 240*300*35 мм, 240 страниц.
оформление: мешковина.
трехсторонний золотой обрез.
эксклюзивный тираж 500 коллекционных экземпляров.
Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии, Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написана она профессионалом и первоначально предназначена для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.
В книге рассказано о традиции употребления и приготовления этого напитка в различных уголках земного шара, о его сортах и современных способах приготовления жареных зерен и их помола.
