Водка известная и неизвестная XIV-XX века.
кожаный переплет, ручная работа.
формат:, 220*292*30, 279 страниц.
оформление: три стеклянные рюмки.
трехсторонний золотой обрез.
В книге впервые исследуется сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени.
Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков.
Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
